糧食干燥設(shè)備和技術(shù)的市場發(fā)展趨勢
干燥是糧食產(chǎn)后處理最重要的環(huán)節(jié)之一，通過干燥將糧食水分降低到安全水分以下是確保儲糧安全的首要條件。同時(shí)，干燥作業(yè)是否得當(dāng)，也直接影響著糧食的等級、加工質(zhì)量和食用品質(zhì)，進(jìn)而影響到糧農(nóng)和糧食流通企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和人們的生活質(zhì)量。
自上世紀(jì)九十年代以來，我國利用世界銀行貸款和國債資金加快了糧食干燥設(shè)施建設(shè)。據(jù)最新統(tǒng)計(jì)，國有糧庫共配備干燥設(shè)施4647套，總干燥能力已達(dá)到3.9萬噸／小時(shí)，每年可干燥糧食4492萬噸。其中大型設(shè)備主要集中在東北三省一區(qū)，形成了近3000萬噸／年的干燥能力，基本解決了該地區(qū)高水分糧干燥能力不足的問題。
但從全國范圍看，我國糧食干燥仍存在的許多突出矛盾：糧食干燥能力總體上依然不足；糧食干燥后品質(zhì)差，尤其是玉米；干燥能耗高，造成能源浪費(fèi)；缺乏適合油菜籽、大豆干燥技術(shù)和設(shè)備。上述矛盾的解決，為我國糧食干燥設(shè)備行業(yè)帶來了諸多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
從長遠(yuǎn)看，發(fā)達(dá)國家糧食機(jī)械干燥比例很高，而我國的還不足10%，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｈ绻麢C(jī)械干燥比例達(dá)到30%的話，至少還需要8000－10000套干燥設(shè)備。近年來，糧食購銷體制和供求關(guān)系發(fā)生了變化，加之機(jī)械化收獲作業(yè)的推廣，高水分糧食數(shù)量越來越多，一些傳統(tǒng)的非高水分糧食產(chǎn)區(qū)也變成了高水分糧產(chǎn)區(qū)，而傳統(tǒng)的高水分糧食產(chǎn)區(qū)糧食收獲水分也有所升高，進(jìn)一步擴(kuò)大了干燥設(shè)備的需求空間。例如，南方的稻谷產(chǎn)區(qū)還在進(jìn)行機(jī)械干燥試點(diǎn)，絕大部分糧庫還缺乏合適的干燥設(shè)備。一旦找到了合適的干燥模式，對該類干燥設(shè)備的需求會迅速增加。
由于油脂加工業(yè)的迅猛發(fā)展，導(dǎo)致油料供不應(yīng)求。而油料作物需要發(fā)展機(jī)械干燥降水。我國今后每年將有1000多萬噸油菜籽、1500－1700萬噸自產(chǎn)大豆和2000萬噸進(jìn)口大豆需要采用機(jī)械干燥處理。
