低洼下濕、山頂風口處不宜修建牛舍
牛場場址的選擇要有周密考慮、統(tǒng)盤安排和比較長遠的規(guī)劃，必須與農牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農田基本建設規(guī)劃以及今后的需要。所選場址，要有發(fā)展的余地。
（1）肉牛場應建在地勢高燥，背風向陽，空氣流通，土之間式（以沙質土為好），地下水位較低，具有緩坡的北高南低、總體平坦地方。低洼下濕、山頂風口處不宜修建牛舍。牛場建設見下圖：
牛場各區(qū)依地勢、風向配置示意圖
（2）牛場位置應選擇在距離飼料生產基地和放牧遞交進，交通發(fā)達，供水供電方便的地方。
?。?）離主要交通要道、村鎮(zhèn)、工廠500米以外，一般交通道路200米意外。還要避開對養(yǎng)殖場污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生要求，周圍物傳染源。
?。?）要有充分的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產生活及人、畜飲水。水質良好，不含毒物，確保人、畜安全和健康。
?。?）不占或少占耕地。
牛場的規(guī)劃和布局應本著因地制宜和科學管理的原則，以整齊、緊湊、提高土地利用率和節(jié)約基建投資，經濟耐用，有利于生產管理和便于防疫、安全為目標。
?。ㄒ唬┡鰣鰠^(qū)的規(guī)劃 一般牛場按功能分為3個區(qū)，即生產區(qū)、管理區(qū)、職工生活區(qū)。分區(qū)規(guī)劃首先從人畜保健的角度出發(fā)，使區(qū)間建立最佳生產聯(lián)系和環(huán)境衛(wèi)生防疫條件，來合理安排各區(qū)位置，考慮地勢和主風方向進行合理分區(qū)，
1.職工生活區(qū) 職工生活區(qū)（包括居民點），應在全場上風和地勢較高的地段，依次為生產管理區(qū)、飼養(yǎng)生產區(qū)。這樣配置使牛場產生的不良氣味、噪音、糞便和污水，不致因風向與地表徑流而污染居民生活環(huán)境，以及人畜共患疫病的相互影響。同時也為防止無關人員亂串而影響防疫。
2.管理區(qū) 牛場的經營活動與社會有密切的聯(lián)系。在規(guī)劃時這個區(qū)的位置，應有效利用原有的道路和輸電線路，充分考慮飼料和生產資料的供應、產品的銷售等。在牛場，奶、肉制品加工制作將成為牛場經營的組成部分，應獨立組成加工生產區(qū)。不應設在飼料生產區(qū)內。產供銷的運輸與社會聯(lián)系頻繁，為防止疫病傳播，故場外運輸車輛（包括牲畜）嚴禁進入生產去。汽車庫應設在管理區(qū)。除飼料以外，其他倉庫也應設在管理區(qū)。管理區(qū)與生產區(qū)應加以隔離，外來人員只能在管理區(qū)活動，不得進入生產區(qū)，故此應通過規(guī)劃布局以采用相應的措施加以保證。
3.飼養(yǎng)生產區(qū) 飼養(yǎng)生產區(qū)是牛場的核心，對生產區(qū)的規(guī)劃布局應給予全面細致的考慮。牛場經營如果是單一或專業(yè)化生產，對飼料、牛舍以及附屬設施也就比較單一。在飼養(yǎng)過程，應根據(jù)牛的生理特點，對奶牛、肉牛進行合群、分舍飼養(yǎng)，并按群設運動場。飼料的供應、貯存、加工調制是牛場的重要組成部分，與之有關的建筑物，其位置的確定，必須同時兼顧飼料由場外運入，在運到牛舍進行分發(fā)這兩個環(huán)節(jié)。與飼料運輸有關的建筑物，原則上應規(guī)劃在地勢較高處，并應保證防疫衛(wèi)生安全。
