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當(dāng)天然水被人或肉驢糞便污染時(shí)，水中的微生物分解含氮有機(jī)物，使蛋白質(zhì)逐漸分解成蛋白氰、氨基酸，最后生成氨。在有氧條件下，氨可進(jìn)一步被微生物轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽、硝酸鹽，變成無(wú)機(jī)物。在有機(jī)氮逐漸變成氨氮，亞硝酸鹽氮、硝酸鹽氮的過(guò)程中，隨糞便進(jìn)入水中的病原微生物也逐漸消亡。肉驢養(yǎng)殖場(chǎng)因此．“三氦”的測(cè)定可以協(xié)助了解水的污染與自?xún)羟闆r。
    (1)氨氮人、畜糞便中含氮有機(jī)物很不穩(wěn)定，容易分解成氨。如果水中氨性氰含量高，即有可能存在人驢糞便的污染。污染的時(shí)間還不長(zhǎng)，水質(zhì)呈現(xiàn)酸性，耗氧量增加，大腸桿菌數(shù)高，水中病原微生物和蠕蟲(chóng)卵處在活躍和有感染力階段，所以是不安全期。
    (2)亞硝酸鹽氮這是水中含氮有機(jī)物進(jìn)一步氧化，變成硝酸鹽的中問(wèn)產(chǎn)物。水中存在亞硝酸鹽時(shí)，襲明有機(jī)物質(zhì)的分解過(guò)程還在繼續(xù)進(jìn)行，水質(zhì)偏酸性，耗氧量仍高，大腸桿菌數(shù)降低，水中病原微生物和蠕蟲(chóng)卵由于環(huán)境營(yíng)養(yǎng)條件降低(有機(jī)物趨向無(wú)機(jī)物)而活力受到抑制，但仍具有相當(dāng)感染力，這種水質(zhì)仍不可靠。
    養(yǎng)驢場(chǎng)引起水中亞硝酸鹽氨古量增高的因素很多，如硝酸鹽還原：夏季雷電作用下使空氣中的氧和氮化合成氮氧化物．遇雨后部分成為亞硝酸鹽而進(jìn)入水中等。這些亞硝酸鹽的出現(xiàn)與污染無(wú)關(guān)，因此，在運(yùn)用亞硝酸鹽指標(biāo)時(shí)，必須弄清污染來(lái)源，作出正確判斷。
    (3)硝酸鹽氮硝酸鹽氮是含氮有機(jī)物分解的最終產(chǎn)物。如果水體中僅硝酸鹽含量增高，氨氮、亞硝酸鹽氮均低，甚至沒(méi)有，說(shuō)明污染時(shí)間很長(zhǎng)了，現(xiàn)已趨于自?xún)簟?BR>    另?yè)?jù)報(bào)道，水中硝酸鹽含量過(guò)高時(shí)(硝酸鹽氮20～30m9／t)，會(huì)對(duì)機(jī)體發(fā)生毒害作用，引起高鐵血紅蛋白癥。因此，一般生活飲用水中硝酸鹽氮含量不應(yīng)超過(guò)10mg／L。
    “三氮”在水中分別出現(xiàn)的衛(wèi)生學(xué)意義，根據(jù)其變化規(guī)律，可以幫助了解水體的污染與自?xún)魻顩r。