蛟河市形成高檔肉牛產(chǎn)業(yè)鏈
近日，吉林黑毛牛業(yè)有限公司投資1億元建立的年精加工1萬頭高檔肉牛屠宰加工項目投產(chǎn)，至此，吉林黑毛牛業(yè)高檔肉牛養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈形成。該項目從事“天一岡山”黑牛高檔肉牛屠宰、加工以及牛肉和副產(chǎn)品深加工，年可加工1萬頭，實現(xiàn)銷售收入5億元，安置就業(yè)人員500人，可帶動牛犢代養(yǎng)戶3.6萬戶。該項目采用世界先進的德國生產(chǎn)設備和日本等級鑒定及分割工藝分割出5個等級的牛肉，出廠價分別達到每公斤40元~850元，零售價分別達到每公斤60元~1500元。每頭黑牛加工后，銷售額平均可達3.2萬元，零售銷售額平均可達4.5萬元，牛肉30多項技術(shù)指標可達到或超過國際優(yōu)質(zhì)高檔牛肉標準。
