隨著生活水平的提高雞肉泥的食用日漸普及
隨著人們生存水平的提高雞肉已走入千家萬戶登上大家的餐桌。
雞肉不光含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后衰弱者理想的蛋白質(zhì)食品
從營(yíng)養(yǎng)代價(jià)來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質(zhì)22%、蛋白質(zhì)2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉的性味甘溫，主治服從非常普遍，不光溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、瘦弱、水腫、病后衰弱、久病體虛、康健調(diào)治、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)...等，效益都很顯著。
腎病患者切忌不可多吃，雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)。
雞肉不光含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病后衰弱者理想的蛋白質(zhì)食品
從營(yíng)養(yǎng)代價(jià)來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質(zhì)22%、蛋白質(zhì)2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素A，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素C、E等。
雞肉的性味甘溫，主治服從非常普遍，不光溫中益氣、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)筋健骨、活血調(diào)經(jīng)，對(duì)虛勞、瘦弱、水腫、病后衰弱、久病體虛、康健調(diào)治、產(chǎn)婦補(bǔ)養(yǎng)...等，效益都很顯著。
腎病患者切忌不可多吃，雞肉中豐富的蛋白質(zhì)會(huì)加重腎的負(fù)擔(dān)。
